找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

扫一扫,访问微社区

查看: 668|回复: 3
收起左侧

[生活] 开年入门级家宴压轴菜蒜头烧鸡,美味养生接地气

[复制链接]

1183

主题

187

精华

3729

积分

神级会员

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
3729
发表于 1-2-2017 12:09 AM | 显示全部楼层 |阅读模式

亲!马上注册或者登录会查看更多内容!

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x


- 蒜 头 烧 鸡 -

Braised Chicken with Garlic

? 大蒜栽培历史悠久,据载已有两千多年历史,由西汉张骞出使西域时带回内地,因比内地小蒜个大,故称大蒜。古印度人也经常吃大蒜,认为可以增进智力,使人们声音保持洪亮。大蒜既是可口的蔬菜,又是美味的调味品。

?

冬季是流感等呼吸道传染病的高发季节,中医认为“正气存内,邪不可干”,就是指在疾病发生的过程中,人体自身的抗病能力至关重要。大蒜中的油可以增强我们人体的免疫力,让我们远离各种疾病的缠身,所以冬季多吃大蒜可以提高我们的免疫力,尤其是对于那些免疫力低下的体弱多病者来说应该多吃一些大蒜。

- 难度 Difficulty -

▼初级

- 时间 Time -

▼45分钟

- 食材 Ingredients -

鸡块 400克

蒜 6头


葱 3根

姜 半块

盐 1茶匙

花椒粒 1汤匙

白糖 1汤匙

啤酒 半罐

生抽 1汤匙

点击图片看原样大小图片

点击图片看原样大小图片



- 小贴士 Tips -

1.一般的好的大蒜是圆型的,而如果是扁的或者是缺口的则为不好的大蒜!


2. 汤煮白之后再加蒜头,盐不加太早,肉会煮不软!

点击图片看原样大小图片

点击图片看原样大小图片



- 做法 Steps -

1. 鸡块冷水焯水

点击图片看原样大小图片

点击图片看原样大小图片



2. 将油烧热后,倒入葱花,蒜、姜末和花椒粒爆香


点击图片看原样大小图片

点击图片看原样大小图片



3. 倒入鸡块继续翻炒,再倒入大蒜,大火翻炒

点击图片看原样大小图片

点击图片看原样大小图片



4. 倒入啤酒、生抽、白糖、盐和一碗热水,大火烧开

点击图片看原样大小图片

点击图片看原样大小图片



5. 加盖小火焖20分钟

点击图片看原样大小图片

点击图片看原样大小图片



6. 开盖大火收汁

点击图片看原样大小图片

点击图片看原样大小图片



7. 盛出并洒上葱花

点击图片看原样大小图片

点击图片看原样大小图片



8. 出锅啦!

点击图片看原样大小图片

点击图片看原样大小图片



香浓不油腻~

A Beautiful Life Together

点击图片看原样大小图片

点击图片看原样大小图片


0

主题

0

精华

0

积分

新米人

Rank: 1

积分
0
发表于 1-2-2017 12:31 AM | 显示全部楼层
Lisa回帖支持!~~~
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

0

精华

8

积分

新米人

Rank: 1

积分
8
发表于 1-4-2017 04:46 AM 来自美国米群网手机版 | 显示全部楼层
御姐回帖支持!~~~
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表