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[生活] 何种水果让大陆垂涎不已 一年吃掉1.5万吨?

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发表于 1-10-2017 11:09 AM | 显示全部楼层 |阅读模式

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牛油果目前在中国受到全民追捧,是名副其实的明星水果。它的消费量在几年之间暴增了几百倍。2011年,牛油果在中国的进口量只有3.18万公斤;而到了2016年,业内预估进口量将达到1,500万公斤。

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牛油果又是一种被中国“炒”起来的水果

界面新闻介绍,“中国对所有蔬果来说都是一个有意思的市场,”秘鲁牛油果种植者协会的总经理阿图罗·梅迪纳(Arturo Medina)公开表示,“如果有1%的中国人愿意消费我们的牛油果,对我们来说便是迈出了巨大的一步。” “健康营养”成为中国消费者对牛油果最朴实的印象。一家水果店的店员表示,“人家都是要健康的。中国污染这么严重,要吃一些营养的东西。” “要是不讲故事,大家就吃不下去,也卖不出去,因为口味不行,就要在其他方面比拼。”业内人士表示。

这和当年秋葵作为冷门蔬果打入中国主流市场的经历类似。在2014年夏末秋初,一批“养生体”微信文章纷纷以秋葵为主角,大肆传播其抗癌、降血脂、壮阳等一系列功效,一时间,形似青色辣椒的秋葵被冠以“糖尿病克星”、“植物黄金”、“绿色伟哥”等称号,保健品商家还开发出以秋葵为主角、号称“无所不能”的保健品。 “一天一个牛油果,疾病远离我”——牛油果在中国不仅走红,它的流行纬度还从营养价值拓展至生活品质。只要是有关“牛油果怎样吃才够健康时尚”的文章,很容易在微信朋友圈转发,获得高点击量。它不仅代表健康,还与时尚、幸福感这些词汇相联结,社交价值由此大增。

中文网络媒体《好奇心日报》曾用牛油果为它的消费群体戏谑定位——“中产阶级,具备常年牛油果的经济实力,家中常备半个牛油果保存器”。

同时,因为“看脸”时代对食物外观样貌的高要求,一张张精美的网络图片中,牛油果通常作为主角,被盛放在极简风格的餐具中,打成奶昔、做成蔬菜碗或与吐司鸡蛋搭配。

据了解,现在中国的牛油果市场,南美三国墨西哥、秘鲁和智利是头三号货源。其中墨西哥约占60%,智利和秘鲁分别占据35%和15%。据食品产业网报导,2015年,智利全年向亚洲出口的牛油果,超过九成都到达了中国消费者的手上。

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 楼主| 发表于 1-10-2017 12:35 PM 来自美国米群网手机版 | 显示全部楼层
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发表于 1-13-2017 10:02 AM 来自美国米群网手机版 | 显示全部楼层
楼主Deborah帖子好赞~~~
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