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[财经] 哈佛门口开了一家中国包子铺 老美已经疯狂了

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发表于 1-15-2017 02:56 AM | 显示全部楼层 |阅读模式

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在过去的一年里,听到最多的叫匠心这两个字,一方面李宗盛做了一个软广告,说到了跟匠心有关,于是朋友圈疯传;总理也说了匠心,大国制造必须得用匠心去制造好每一样的商品。所以我今天也举两个案例,我们一起来看看,匠心落到实处会怎样?

在不远处,老外排长队吃的是中国食品,这是什么呢?我们熟悉的包子,但是这不是狗不理也不是庆丰,而是这家叫Tom'bao bao ,因为“包”治百病...

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Tom就是这个店主,他的中文名叫童启华,他做了这么一个包子,一下子在美国成了一个网红的食品...

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包的这个厨房,甚至这些厨师,你瞧,清一色的高颜值的外国帅小伙,也有大美女。

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于是,老外深深被这种充满了东方神秘味道和锁住汁水的一个封闭的食品给迷住了,你知道,老外真的不懂,他们心里肯定很费解,为什么它是包住的,可是里面有一包水,你是打进去的吗?等等的疑问...


就是这样一个 包子铺,短短几周时间,Tom's BaoBao的销售额就突破了2亿,成绩出乎意料地喜人。

我们再来说我们身边的东西,不知道你们家的药箱里有没有一个叫六神丸的药材,这是一个清热解毒、化肿消炎,既能内服又能外涂的一种好药材。

这个六神丸是国家保密处方,绵延百年,至今完全依靠古法手工泛制。

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一堆0.5千克左右的药粉,完全通过手臂力量摇晃,制成药丸,这样的古法技艺如今已不多见了。

六神丸是一个特例,自清代同治初年在上海问世以来,始终坚持手工泛制。

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你们肯定会问为什么不用机器生产?因为实在太小,机器做不了!

近10年,六神丸的年销售额稳定在两三千万元的水平,除了国内市场,六神丸还销到了东南亚与欧美华人社区。

我对此的思考主要是集中在两三千万元的几百年的好药和两亿元的半年的包子,这中间的落差...

好药材、好包子,这些都是好产品,那么为什么它们在经营上能够有这么大的落差?当然一方面你会说,包子嘛,一天吃三顿,一天吃六顿都能吃,药你不能当饭吃 是吧。可是毕竟人口基数那么大,那只是一个城里纽约人买买包子凑凑热闹而已,这中间的市场价值,是否还有待挖掘?

过去的那些传统的品牌,如何通过产品、通过包装、通过好的营销、通过好的讲故事的手段,让更多人认识、让更多人能够为之拥有、让更多的市场价值得到发展,甚至反过来还能继续反哺这些充满匠心的人,让他们过的更好,让更多人学会这门技艺,这难道不是许多正在失传的那些文化面临的一个共同的问题?

所以互联网思维绝对是一个好东西,只是你可以把它用在包子上,也可以用在药材上,我们先提出这个思考,期待2017年的不知道什么的热词当中能够继续传承匠心,并且把它发扬光大!

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发表于 1-15-2017 05:41 AM 来自美国米群网手机版 | 显示全部楼层
温蒂回帖支持!~~~
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发表于 1-15-2017 05:41 AM | 显示全部楼层
感谢Ursula@CA分享~~~
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