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[生活] 年三十,各地那些事儿

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发表于 1-26-2017 08:46 AM | 显示全部楼层 |阅读模式

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“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏,千门万户曈曈日,总把新桃换旧符。”

除夕,是一年中的最后一天,过了除夕夜,新的一年就将到来,我们俗称“过年”。

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关于过年的来由,是因为古时候有一只四角四足的恶兽,名字叫“年”,经常到附近的村落抓来人当做自己的食物,给村子带来了不小的灾难,人人谈“年”色变。

后来,人们慢慢摸准了年出没的规律,并且发现年最怕很响的声音。于是在年将要到来的那天晚上,全村子的人都守在家里,关紧门户,不去睡觉,等待年的到来,俗称“熬年”。当年来到村子,全村的人不约而同会打开家门,拿出鞭炮,敲锣打鼓,一时间,锣鼓喧天,鞭炮声阵阵,年被吓跑,从此再不改侵袭村落。人们欢天喜地庆祝,把这叫做过年。

另有将这恶兽叫做“夕”的说法,所以过年也叫除夕。

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除夕那天,会有许多习俗,比方贴春联,吃团圆饭,守岁等,这些全国各地都是一样的。但不同地域又有其特定的习俗,展现了当地的特色,有些也是非常有意思的。

北京

北京除夕夜子时是一定要放鞭炮吃饺子的。

并且除夕一天中不同时段都有特定的事情要做,很忙的哟~~辰时—巳时(07-11时):贴春联、门神、“福”字,扫除迎新;未时(13-15时):准备年夜饭和饺子;掌灯时分(18时左右):阖家团聚吃年夜饭;戌时—亥时(19-23时):围炉守岁;子时(23-01时):放鞭炮,吃饺子。

天津

天津除夕夜要贴吊钱儿过年我们贴窗花,而天津却是贴吊钱儿,除夕夜那天家家户户都会贴上吊钱儿,大街小巷一排排红色吊钱儿随风摆动很是好看。所谓吊钱儿,就是用彩纸剪刻成的图案,寓意“招财进宝”“连年有余”“马上封侯”等,吊钱儿必须贴在门窗外面的玻璃或者横栏上,随着风一起飘动,将一年的好运气吹进家里。吊钱儿要一直贴到大年初五才能摘除或者损坏,这是为了不让到手的好运气偷偷溜走。

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东北


东北除夕夜要吃饺子,点长寿灯在东北,年三十晚上和北京一样是要吃饺子的,东北人会在少数几只饺子里放上硬币、水果糖、花生等,吃到这几只饺子的人在新的一年里就会有好运气。由于东北冬天气温很低,他们也会将一些水果放在外面冰冻,除夕夜拿进来解冻后使用,如冻秋梨和冻柿子,冰冻后的梨汁液充足,团圆饭后吃上几口,浑身舒爽。

此外,在东北,除夕夜是要点长寿灯的,即家里的灯要彻夜通明,而从大年三十持续到正月十五,每家每户都要在门口挂上大红灯笼,且彻夜通明,表示香火不断,延年益寿的好兆头。

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江西

江西除夕夜要吃鱼和鸡蛋团圆饭,是一年之中最丰盛的一顿菜肴。各家各户的团圆饭自然有很大的不同,但在江西,每家每户的餐桌上一定是要有鱼和鸡蛋的,寓意年年有余圆圆满满。除此之外,在除夕一大早,家家户户都会在正门口摆上食物“送佛”,食物要有“六荤”,而中饭过后,仍要在门口“祭祖”。团圆饭过后,大家才开始洗澡,出去一年的尘土,然后守岁。

山东山东的团圆饭是要在年三十中午吃的在山东鲁北,团圆饭是在大年三十中午吃的,而子夜零点则和北京一样,要吃饺子。

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湖南

湖南除夕夜要“朝财进宝”湖南过年要提前做好金元宝的模型,在除夕夜12点到来之际将金元宝放在门外,寓意在新的一年里要招财进宝,且财会很早就到来。而湖南人的团圆饭则一定会有鸡、肉、鱼,并在上面撒满辣椒粉,寓意连年有余,五谷丰登。的确好有湖南人的特色!

陕北陕北年三十要打醋炭所谓“打醋坛”,就是在铁勺上方一块烧红的煤炭,拿到房间的各个角落,把醋浇在上面,可以杀菌消毒,也有驱邪的意味。陕北在做团圆饭时,会将馒头蒸成兔子的样子,家里的人都要吃一只小兔子,寓意“跑得更快”,此外,还要再锅里面放上食物,俗称“照锅”,寓意一年不愁吃喝。

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苏州

苏州除夕夜要等待寒山寺的钟声“月落乌啼霜满天,江枫渔火对愁眠。姑苏城外寒山寺,夜半钟声到客船。”这首诗大家一定不陌生,诗中形容的画面惹人遐思,寒山寺的钟声也让很多人感到向往。寒山寺无论春夏秋冬,都会击钟以分岁,每日子时都会从寒山寺传出洪亮的钟声,被称作“分夜钟”。而除夕夜这一天,广播中也会同时将寒山寺的钟声传播给大家。因此,苏州人守岁,一定要等待从寒山寺传来的钟声,家家户户齐齐燃起爆竹,迎接新一年的到来。

此外,苏州人的团圆饭里会放入熟荸荠,将其从饭中挖出来吃掉,就叫“掘元宝”,泡茶时放两只青橄榄,就叫“元宝茶”,寓意招财进宝,恭喜发财。


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上海

上海除夕夜要合家欢乐上海的团圆饭一般要吃很长的时间,一家老小齐坐,边吃边聊,一直延续到子时,被称作“合家欢”,这也是忙碌的大家难得的一次休闲齐聚,尽享天伦之乐吧!

四川

四川除夕夜要吃火锅四川人喜欢吃火锅是出了名的,即便是团圆饭,很多四川人也选择吃火锅,寓意红红火火。

宁夏宁夏除夕夜要吃包牙签的饺子我们爱在饺子里包硬币、糖果、果仁等,但宁夏却喜欢在饺子里包牙签。当然不是一整根牙签全部放在里面,他们是把牙签掰到近两厘米的长度,埋进馅儿里包好,因为“柴”同“财”谐音,因此吃到牙签饺子的人来年一定会发大财。

豫南豫南除夕夜子时要吃鱼同上海一样,豫南除夕夜的团圆饭也要吃很长时间,一般持续到子时,当新年的钟声敲响,每家每户会再加一道菜,那就是鱼,寓意年年有余。

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台湾

台湾除夕要辞年和“围炉”台湾除夕也是有很多规矩的,最重要的就是要进行辞年仪式。台湾很多家都会在客厅供奉观音,除夕这天,上午要先在客厅换上新的版画和联轴,下午进行辞年仪式,和我们的祭祖差不多,即在供桌上供奉五牲给诸神,然后全家祭拜祖先,行三跪九叩大礼,感谢祖先和神明这一年来的保佑,并祈求来年的好福气。此外,在神桌上还要供奉“春饭”,所谓春饭,也叫过年饭,就是在饭上面插上红纸做的花,给神佛过年食用。最后要烧金纸放鞭炮,辞年仪式才算结束。

台湾除夕夜的团圆饭要“围炉”,围炉其实就是吃火锅,大家围坐在圆桌周围,寓意红红火火。

你所在的地方年三十有什么过年习俗呢,留言告诉我们吧!

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发表于 1-26-2017 09:23 AM 来自美国米群网手机版 | 显示全部楼层
Michelle回帖支持!~~~
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发表于 1-28-2017 01:04 PM | 显示全部楼层
楼主Ursula@CA帖子好赞~~~
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