找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

扫一扫,访问微社区

查看: 398|回复: 2
收起左侧

[生活] 春季最不能错过的五种豆 健脑 清肠 抗菌都靠它们了

[复制链接]

1161

主题

184

精华

3664

积分

神级会员

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
3664
发表于 1-27-2017 09:20 AM | 显示全部楼层 |阅读模式

亲!马上注册或者登录会查看更多内容!

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x

春天各种豆类新鲜上市,正是它们刚刚成熟、鲜嫩美味,又营养最佳的品尝时期哦~

蚕豆:健脑

点击图片看原样大小图片

点击图片看原样大小图片

蚕豆中含有大量蛋白质,氨基酸种类较为齐全,特别是赖氨酸含量丰富,还含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,有增强记忆力的健脑作用。

如果你是正在准备考试或是脑力工作者,不妨适当进食蚕豆。

豌豆:清肠

点击图片看原样大小图片

点击图片看原样大小图片

新鲜豌豆中富含的粗纤维,具有清肠、降低胆固醇、防癌的作用。

豌豆所含的钙和磷在豆类食物中较低,因此烹饪时要选高钙的配菜,如豆制品、小白菜、油菜等,不仅可口,也丰富了营养。吃豌豆尽管好处很多,但多吃会引起腹胀,每次不宜超过50克。


荷兰豆:抗菌

荷兰豆所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎功能,对增强人体新陈代谢功能也有十分重要的作用。

此外,荷兰豆还富含胡萝卜素、维生素C,可使皮肤柔润光滑,能抑制黑色素的形成,有助于美容。

红豆:养心

点击图片看原样大小图片

点击图片看原样大小图片

古代李时珍把红豆称作“心之谷”, 强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火,也能补心血。

红豆乌鸡汤,补气补血的最佳汤品,尤其适合女人产后恢复身体,还有红豆银耳汤、红豆木瓜羹、红豆米酒等等都是养人的甜品。

豇豆:健脾胃


点击图片看原样大小图片

点击图片看原样大小图片

豇豆有健脾胃,生津液的功效,适合食少脘胀、呕逆嗳气的脾胃虚弱者和消化功能减退的老年人。

把豇豆用热水焯一下,时间不要太久,否则会降低蔬菜中的营养成分。再加上些蒜泥、生姜和醋,最妙的方法是用芝麻酱调配,既可调味,又能杀菌,还有增进食欲的作用。

需要注意的是,容易腹泻的人,应该少吃一点。

0

主题

0

精华

1

积分

新米人

Rank: 1

积分
1
发表于 1-27-2017 12:00 PM | 显示全部楼层
楼主爸爸回来了帖子好赞~~~
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

0

精华

0

积分

新米人

Rank: 1

积分
0
发表于 1-30-2017 09:20 AM 来自美国米群网手机版 | 显示全部楼层
楼主爸爸回来了帖子好赞~~~
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表