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[生活] 陕菜甜品:醪糟烤苹果

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发表于 2-3-2017 11:32 PM | 显示全部楼层 |阅读模式

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中国传统的节日春季算是过了,大鱼大肉的这两天吃了不少,

清清肠胃应该是不错的选择。陕西礼泉盛产苹果而且特别好吃。

当地冬天有烤苹果的习俗。

烤出来的苹果味道很好吃,类似烤红薯的味道。

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醪糟陕西很多地方都有,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱。

在一些菜肴的制作上,也常被作为重要的调味料。

在烤熟的苹果里加入醪糟,有甜酒的香味,外边的苹果也有嚼劲。

这个季节吃是不错的选择。特别适合节后调节肠胃。

【材料】

苹果2个,醪糟30克,枸杞2克,葡萄干2克 。

【做法】

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1、准备苹果,将苹果用勺子挖去核。

2、准备葡萄干、枸杞。

3、将葡萄干、枸杞清洗干净。

4、将加工好的苹果用锡纸包起来。

5、放入烤箱,180度烤20分钟。取出常温保存。

6、将清洗干净的葡萄干、枸杞拌入醪糟中,放冰箱冷藏。

7、吃之前去掉苹果上的锡纸,再放入烤箱,220度上下火烤10分钟。

8、烤好将冷藏的醪糟装入苹果中即可。

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【小爱叨叨】

1、苹果最好选用甜度大的口感比较好。

2、醪糟要是不甜可以加少许糖。

3、第一次烤的苹果取出室温放凉在第二次烤。

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发表于 2-3-2017 11:42 PM | 显示全部楼层
感谢lol分享~~~
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发表于 2-3-2017 11:42 PM | 显示全部楼层
楼主lol帖子好赞~~~
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