找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

扫一扫,访问微社区

查看: 308|回复: 3
收起左侧

[生活] 全世界为何都爱洋葱:真相原来是这样

[复制链接]

1105

主题

177

精华

3441

积分

神级会员

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
3441
发表于 2-10-2017 09:35 AM | 显示全部楼层 |阅读模式

亲!马上注册或者登录会查看更多内容!

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x

全世界为何都喜欢吃洋葱?这个神奇的食物究竟有着怎样的功效?除了在历史上洋葱有着护身符的含义,现代医学也证明,洋葱具有天然的养身功效。

点击图片看原样大小图片

点击图片看原样大小图片

墨西哥卷饼里洋葱必不可少(图源:新华社)

据报道,早在五六千年前的埃及陵墓中,就找到过与死者同时埋进去的洋葱,石棺椁上、埃及最古老的建筑物墙壁上都画着许多洋葱的图案。

而中世纪欧洲两军作战时,一队队骑兵高跨在战马上,身穿甲胄,手持剑戟,脖子上戴着“项链”,即是一个圆溜溜的洋葱头。

他们认为,洋葱是具有神奇力量的护身符,胸前戴上它,就能免遭剑戟的刺伤和弓箭的射伤,整个队伍就能保持强大的战斗力,最终夺取胜利。

因此,洋葱是所谓“胜利的洋葱”。在希腊文中,“洋葱”一词还是从“甲胄”衍生出来的呢!古代希腊和罗马的军队,认为洋葱能激发将士们的勇气和力量,便在伙食里加进大量的洋葱。

时至今日,法式的洋葱汤依然是大餐中不可缺少的美味,外国的饮食习惯则是顿顿都少不了洋葱。如巴基斯坦人,在烤肉的时候要配以洋葱,蔬菜沙拉中也少不了洋葱的身影……

洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂,能刺激人体免疫反应,从而抑制癌细胞的分裂和生长,同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性,阻止癌细胞生长。一份调查显示,常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%,因胃癌致死者少30%。

洋葱是一种有血管扩张功能的食物,能够软化血管,促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄,因此能调节血脂,降压和预防血栓形成!

现代医学证明,洋葱不论生食或熟食都有同样的降血糖效果。它含有的一种类似常用的口服降糖药甲磺丁胺的物质,能有效刺激胰岛素的合成及释放。

其所含的挥发油中有降低胆固醇的物质——二烯丙基二硫化物,是目前惟一含前列腺素样物质及能激活血溶纤维蛋白活性成分。

洋葱含有一种叫葱辣素的物质是“天然抗菌素”,可以用来防治任何类型的感冒。

洋葱钙的含量非常丰富,而且还含有镁和钾,钙磷比例也合适。

洋葱里的含硫化合物是强有力的抗菌成分,能杀死多种细菌,其中包括造成龋齿的变形链球菌,而且以新鲜的生洋葱效果最好。

0

主题

0

精华

7

积分

新米人

Rank: 1

积分
7
发表于 2-10-2017 09:43 AM 来自美国米群网手机版 | 显示全部楼层
楼主妮可帖子好赞~~~
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

0

精华

2

积分

新米人

Rank: 1

积分
2
发表于 2-10-2017 09:43 AM | 显示全部楼层
感谢妮可分享~~~
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表