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[生活] 市民:紫菜泡水后“撕不烂”是塑料做成,业内人士辟谣

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发表于 2-20-2017 01:56 PM | 显示全部楼层 |阅读模式

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紫菜可以说是厨房里少不了的一道寻常菜,用来做汤也是一种美味。但最近,一段“紫菜竟是用废塑料做成的”视频在网络上大量转发,视频中市民说,买的紫菜泡水后,很难扯断,她怀疑自己买到了用废塑料制成的假紫菜了!塑料真的能做紫菜?是真的吗?

视频画面中,这位市民将紫菜泡在水里,发现紫菜要花不小力气才扯断,而半透明的紫菜看上去跟塑料薄膜相似,因此这位市民怀疑她买到了废塑料做成的“假紫菜”!

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废旧塑料也能做成紫菜?!听起来很骇人听闻,小编可是一位很爱吃紫菜的妹纸,这样的紫菜还能让人放心得下吗?那这“塑料紫菜”到底是怎么一回事呢。

首先我们要区别,是紫菜还是塑料,那小编就实验了一回。不仅泡了紫菜,还泡了黑色塑料垃圾袋……

下图就是对比↓

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左图是黑色塑料垃圾袋泡水后被拉扯的样子,右图就是紫菜被泡水后被拉扯的样子。仔细看,你可能会有两个发现:

1、塑料袋不吸水,表面有水珠;紫菜吸水,表面光滑,没有水珠。

2、塑料袋是有弹性的,会变薄;紫菜的弹性非常小,一扯就断了。

再来一起看看视频中那位女士撕扯的紫菜。跟上图右侧的紫菜超级像,有木有?

其实,如果塑料不浸水,差别更明显:塑料被拉拽后会有一道道黑线,不像紫菜那么透明均匀。

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再看气味,视频里提到有股“腥臭味”。塑料是由石油炼制的产品制成的,有化工气味,尤其有颜色的劣质袋子,气味更重,但不是腥臭。那咱们到底该怎么去分辨真假紫菜呢?小编教你一个很实用又快捷的方法,燃烧法!其实,真想一辨真假的话,烧一下就知道了,塑料会迅速融化,气味也很刺鼻。

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也就是说,仅凭这段视频不能断定“塑料紫菜”真的存在。其实,关于“紫菜是塑料袋做的”这种传闻不是最近出现的,至少从2011年就有相关传闻。但诸多媒体采访了营养专家、医生、紫菜养殖户,都做过相关辟谣。

长沙市场并无“塑料紫菜”,

造假紫菜无利润空间

从前面实验对照来看,塑料和紫菜的区别还是比较大。塑料紫菜”到底存不存在,长沙批发市场里又有没有“塑料紫菜”在销售呢?

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因为紫菜也呈半透明状,外观上看上去跟塑料有点相似,真假紫菜也让市民产生混淆。小编也分辨不出来,那咱们就得问问有经验的师傅了。记者随后来到长沙高桥大市场农副产品城调查。一位从事紫菜批发三十年的批发商却给了不同的说法。

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紫菜批发商从成本上分析,用塑料做紫菜没有利润空间,长沙市场中并没有塑料紫菜。但是对于紫菜韧性不同,经销商却有不同解释,紫菜的韧性到底有什么差异呢?记者分别从超市、批发市场和商场买了不同价位的紫菜做实验。

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通过实验发现,不同价格紫菜韧性也不一样,那么是不是可以通过韧性来判断紫菜的真假呢?

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专家表示,紫菜因为产地和生长周期不同,韧性也不一样,不能作为甄别真假紫菜的依据,而且从成本和技术上讲,目前长沙没有发现有“塑料紫菜”的情况,因此市民可以放心选购紫菜。

最后,也要提醒一下,像小编一样爱吃紫菜的市民,注意了!

一、一般好的紫菜是深褐色或者紫褐色,有天然的光泽,干紫菜有弹性,不易碎。捏一捏、闻一闻,购买手感蓬松有弹性、没有异味的紫菜。

二、 好的紫菜是不掉色的,如果泡发时发现水的颜色变深了、变紫了,那你可能真的遇到无良商家了,你买的紫菜可能是用其他海藻染色制成的。

三、泡发时水温要高,用冷水泡出来的紫菜大多数是不好嚼的。

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新米人

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发表于 2-20-2017 02:17 PM 来自美国米群网手机版 | 显示全部楼层
感谢Henna分享~~~
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