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[生活] 棒棒糖蛋糕

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发表于 2-21-2017 12:11 PM | 显示全部楼层 |阅读模式

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天气多变的春日里,感冒来袭,总想吃点什么甜食。

前几年,棒棒糖蛋糕红极一时。一直都很想做,材料也准备了一些,但是一直没做。这次正好试用了学厨的棒棒糖蛋糕模具,也了了这个心愿。

美味的蛋糕外层裹上彩色巧克力,撒上各种彩珠糖装饰,美味又吸睛。蛋糕里加入了香蕉,刚出炉的时候热气腾腾,扑鼻而来的是融合了鸡蛋、面粉、香蕉的芳香。

裹上一层彩色巧克力,点缀上糖珠,尝一块,甜在心里。也让被病魔折磨的心灵,暖和了起来。

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材料:

中筋面粉 100克 鸡蛋 1个 香蕉 1根 牛奶 60克 泡打粉 5克

糖粉 5克 色拉油 30克

装饰:

彩色巧克力 适量 糖珠 适量

做法:

1、准备材料。烤箱150度预热。

2、香蕉用叉子挤压成香蕉泥。不需要弄的太细,留一些小块,蛋糕吃起来有口感。

3、香蕉泥里加入鸡蛋和牛奶。轻轻搅拌均匀。

4、将面粉和泡打粉加入香蕉泥里,轻轻拌匀。

5、倒入色拉油,拌匀。

6、拌好的面糊,舀入学厨棒棒糖模具中,和模具平行就可以了。

7、盖上盖子。

8、模具放入烤箱中层,150度,烤20分钟。

9、取出,晾凉脱模。

10、将多余的边剪掉,这样裹上巧克力就会很圆。

11、纸棒蘸上少许融化的巧克力,插入蛋糕中,不要插的过深,晾凉一下就可以裹巧克力了。

12、彩色巧克力隔水融化。

13、将蛋糕裹上巧克力,撒上糖珠,晾凉就可以了。

-----------------------------

1、加入了香蕉泥,口感上更丰富了。

2、蛋糕脱模后,晾凉再裹巧克力。裹完巧克力后,也要晾凉一下再沾上糖珠。

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发表于 2-21-2017 12:39 PM 来自美国米群网手机版 | 显示全部楼层
感谢CathyLee分享~~~
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