找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

扫一扫,访问微社区

查看: 319|回复: 3
收起左侧

[生活] 豉椒小黄鱼

[复制链接]

191

主题

158

精华

1774

积分

顶级会员

Rank: 6Rank: 6

积分
1774
发表于 2-24-2017 09:14 AM | 显示全部楼层 |阅读模式

亲!马上注册或者登录会查看更多内容!

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x

8元钱的小黄鱼,这样做不仅香气扑鼻、而且腥味全无

点击图片看原样大小图片

点击图片看原样大小图片



1、小黄鱼适量,用刀剖开鱼腹后掏出鱼的内脏,连鱼鳃一起拔出。将小黄鱼装入碗中并加入适量的盐用手抓均。小葱结和薄姜片各适量装入碗中并加入适量的料酒,用手使劲的抓捏,用力挤出葱姜汁,将葱姜汁倒入小黄鱼的碗中用手抓均后腌二十分钟。二十分钟后,将小黄鱼放在虑箅上,晾干水分。

点击图片看原样大小图片

点击图片看原样大小图片



2、锅烧热后加少量的油,光锅,锅底撒入少量的盐,避免煎鱼时粘锅,将小黄鱼放入锅中,转动锅子,将小黄鱼单面煎黄。一面煎好以后,将小黄鱼翻面并煎另一面。两面都煎香以后,将小黄鱼取出备用。

点击图片看原样大小图片

点击图片看原样大小图片



3、锅洗净后烧热,加入适量的油,倒入适量的姜末、蒜蓉和豆豉,小火煸炒直至炒香。炒香后,倒入适量的干辣椒粉一起煸炒,辣椒炒香后,加入适量的盐和鸡精小火炒匀后,即可打出。

点击图片看原样大小图片

点击图片看原样大小图片



4、将炒香了的豆豉辣椒,浇在小黄鱼上面,蒸锅上大气后放入小黄鱼,盖上锅盖大火蒸十五分钟。十五分钟后取出小黄鱼,撒上葱花,美味即成。

点击图片看原样大小图片

点击图片看原样大小图片



0

主题

0

精华

1

积分

新米人

Rank: 1

积分
1
发表于 2-24-2017 10:07 AM | 显示全部楼层
LINA回帖支持!~~~
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

0

精华

1

积分

新米人

Rank: 1

积分
1
发表于 2-24-2017 10:07 AM | 显示全部楼层
楼主凯西帖子好赞~~~
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表