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[人文] 汤包店老板镜头下的黑白武汉,一年300只胶卷也拍不够

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发表于 2-24-2017 09:17 AM | 显示全部楼层 |阅读模式

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?像薇薇安·迈尔晃荡在芝加哥街头,每天忙完自家汤包店里的生意,李亚白便带上相机,出现在中山大道黄石路到汉正街一带。

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从江汉路的摊贩,老巷里的日常,到涨水时的江滩,一天多则几卷,少则几张,他每年用300多只黑白胶卷,记录下他眼中的汉口。

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▲? 街边抽烟的女人

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▲ 江滩轮渡

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▲??汉口江滩骑车的孩子

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▲?江汉路步行街参观者

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▲ 小憩的人作为成记汤包的第二代掌门人,李亚白一天的生活是这样的:早上八点前把女儿送到小学门口,然后去吉庆街的胜利菜场采购,中午一般在店里帮帮忙,下午到晚上如果没有什么特别的事情,就是属于他的自由活动时间。

?他每天都会挂台胶片相机走街串巷,有时白天,有时晚上,有时进货的时候拍,有时散步的时候拍。“多的话,一天会拍两三个卷,少的,也有那么几张。反正每天都会拍,一年300多卷黑白胶卷就是这么累积起来的。”?

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▲ 李亚白44岁的李亚白和太太从04年起开始接手岳父岳母创立的这家汤包店,在那之前,他在深圳罗湖区的一家事业单位上班,“没有入编,属于聘用制”。04年是成记汤包最红火的时候,顾客盈门,桌子都摆到外面了,后来,还在对面的德润大厦,开了分店。

岳父姓成,餐馆又主营汤包,所以叫作成记汤包。其实,成记所营品种很多,非汤包一种。其它颇受欢迎的还有卤菜、汤品和炒粉炒饭。食客们除了好这家的吃食,还特别好跟成老板聊天。江湖上盛传,成老板性格耿直,行事干脆利落,他一开腔,声如洪钟,穿云裂帛,可以压倒一切。

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▲? 成记汤包李亚白倒是跟岳父的性格天差地别,虽然如今也靠汤包店来营生,但你从他身上完全看不出生意人的影子,甚至难寻一丝烟火气。

李亚白主要负责汤包店对外的事务,还有店内电器的维护,后厨出品这一块则由美食家太太来把控。怎么说呢,他的生活就像是一个家庭美满、衣食无忧、现世安稳、岁月静好的模板,更难得的是,他还培养了一项给他提供足够精神食粮的爱好——摄影。

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▲? 为妻子和女儿拍的照片冲洗好被摆进相框里“以前在深圳就跟同事们玩摄影,拍拍风景照和人像,千禧年过后,没怎么坚持。”那时,他用尼康的胶片机,“回武汉前,相机都处理了”。05年,有了女儿,李亚白才重新捡起了这个兴趣爱好。当时数码单反正流行,他买了一部佳能40D,专门用来给孩子拍照。“一直用到现在,还有部奥林巴斯的微单是配机”。

再次转到胶片机是在09年左右。“当时想换全画幅的单反,但价格太高,再加上对摄影了解深入后,就觉得胶片机是每个摄影人的必经之路。”于是果断购买了胶片机。用了胶片机以后,李亚白才重新发现胶片机的好。“别看现在数码相机都上千万像素了,可是要出大幅面的图,胶卷的细腻程度和色彩是数码目前不能超越的。”

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▲?沉思的男子

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▲??水上人家

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▲ 汛期的江边

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▲?下雨天演出的孩子

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▲?保成路夜市起先,他买品牌胶卷,比如柯达、富士,“像我这种量大的,觉得这些卷都好贵,现在越来越贵了,黑白的都三十几块钱一卷。”后来,李亚白在国外的网站上购买盘片,一箱一箱的寄回来,再自己分装,就便宜多了。“现在只要看到便宜的胶卷就买回来放到冰箱里面。”李亚白家里的两台冰箱,已经被十几盘盘片还有茶叶、干货塞满了。

一开始,李亚白拍照,彩色卷黑白卷都用,后来就一信用黑白卷了。“黑白胶卷比较便宜。不过现在也不是蛮便宜了。”他直话直说,“实际上用黑白胶卷还是受条件所限,因为只有黑白胶卷可以完全由我自己来控制。无论是前期拍摄,还是暗房冲洗,全部都可以由我一个人来完成。不像彩色胶卷的冲洗条件有限,不可能大批大批的冲,而且它要用机器冲,对冲洗药水也有要求,基本上要保持38度的水温,才不会偏色。”

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▲?旧城生活

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▲?汛期江边拉家常的老人

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▲ 汉口江滩玩耍的孩子

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▲?排水泵站检修员

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▲?拆迁地玩耍的孩子

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▲ 肯德基里小憩的姑娘黑白照片所呈现出的神秘、怀旧、忧伤的气息也是吸引李亚白的原因之一,“我买的第一本画册是尤金·史密斯的画册,那本画册的封面是一辆车停在路边,那个场景很梦幻,有些细节消弭了,但画面很吸引人。这个封面让我坚定了黑白摄影的决心。”拍完的胶卷先是拿到外面冲洗,为了节省成本和保证成像显影的品质一致,李亚白就自学配药。“我高中化学成绩不错,自己配药便宜很多。在家里冲只用外面百分之一的成本价格,冲三百卷才百把块,如果拿到外面冲简直不可想象,一卷就是三四十块钱。”

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▲? 2015年以前李亚白的作品李亚白会在春秋两季集中冲洗照片,每次冲一百多卷胶片,由于时间松散,不太集中和固定,所以需要耗费二十来天、乃至个把月的时间。“春秋两季的温度最适宜,太冷或者太热都不好,太冷了,药水反应蛮慢。”中山大道黄石路到汉正街的这块区域就是李亚白平日里的主要活动范围,他基本上出门就随身带着相机,拍摄的照片也都出自于此。“以前会带大相机,出门拍照也感觉会有某种仪式感,现在都是带小相机出门,越简单的相机我的使用率越高。”

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▲? 雪后的文书巷口

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▲ 南京路上的劳动者

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▲?睡在路边的人最初用胶片机拍摄,李亚白也觉得自己应该谨慎地按下快门,“毕竟胶卷是有成本的嘛,但实际上这个是有悖于摄影初衷的。后来有句话叫,‘把数码当胶卷来拍,把胶卷当数码来拍’,依照这个信念,现在走街串巷,周边取材,就感觉很随意了。”有时候,他也会做一些小的主题摄影:比如,拍轮渡的《摆渡人生》,就是他比较满意的,持续拍摄了三四个月。他说:“我一直住在汉口。小时候,过江是件令人向往的事,意味着做客、远足和在轮渡上搜索江面不时出现的‘江猪’。‘江猪’们拱出黝黑的背脊,孩子们在船舷边兴奋地惊呼着。”

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▲? 轮渡组照“轮渡”这组照片做成小册子后,李亚白拿去M2画廊咖啡给一位朋友,朋友看完后感慨,她上学时每天都要乘坐轮渡来往于汉口—武昌,有一次下雪,觉得雪中的江面真美,可惜当时没有相机,哪怕是手机也好。

“前几年回武汉觉得城市的变化并不是很大,就是近几年觉得老城区的变化特别大。把眼前的景色记录下来。我想,我的摄影也许就是拍下这些今后有人会‘用得着’的照片,在时间的长河中唤起片刻的回忆。”李亚白说道。

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发表于 2-24-2017 10:20 AM 来自美国米群网手机版 | 显示全部楼层
感谢夏绿蒂分享~~~
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发表于 2-26-2017 07:30 PM | 显示全部楼层
楼主夏绿蒂帖子好赞~~~
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