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[生活] 鱼香荷包蛋

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精华

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发表于 2-27-2017 03:33 PM | 显示全部楼层 |阅读模式

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鱼香口味真的是做什么菜都好吃,反正我是很喜欢的。

今天就用来烧荷包蛋,没想到味道也是相当不错呢。

早晨吃腻了传统荷包蛋,可以来一份鱼香荷包蛋,再配一碗白粥就不错。

晚上家里冰箱有点空,鸡蛋都是常备的,来一份凑个菜也是不错的。

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【鱼香荷包蛋】原材料:鸡蛋调料:剁椒 生抽 老抽 陈醋 料酒 白糖 芝麻油 植物油 小葱 姜制作过程:1、先准备调料汁,小碗中加入生抽、老抽、陈醋、白糖、料酒、芝麻油搅拌均匀。

2、准备四个鸡蛋。

3、先将平底锅烧热加入植物油,将鸡蛋煎熟成荷包蛋。

4、炒锅烧热加入植物油爆香姜末和葱末,再下入剁椒爆香。

5、加入小碗中的调料汁大火烧开起泡泡。

6、下入荷包蛋翻炒均匀,大火快速收汁至汤汁裹在荷包蛋上即可。

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小贴士:1、煎荷包蛋的时候喜欢口感嫩的不要煎太熟,我喜欢全熟的荷包蛋,根据自己口感调整。

2、调料汁根据自己鸡蛋的数量增减。

3、这个非常适合早餐食用,也可以在家里冰箱比较空的时候来加个简单的小菜。

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精华

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发表于 2-27-2017 03:44 PM 来自美国米群网手机版 | 显示全部楼层
学习了~~~
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精华

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新米人

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发表于 3-1-2017 03:37 AM 来自美国米群网手机版 | 显示全部楼层
Jon.Zhang回帖支持!~~~
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