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[生活] 教你煎出最原汁原味的牛排

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发表于 3-20-2017 08:39 AM | 显示全部楼层 |阅读模式

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只需要“一口好锅” 、“一块好肉” 再加海盐,现磨黑胡椒,教你煎出最原汁原味的牛排

教你煎出最原汁原味的牛排的做法

1.买来的牛排在室温下静置一段时间。

2.准备好盛牛排的盘子,放入160度的烤箱内加热。取一口煎锅,大火烧热。(我用的是有底纹的铸铁锅)

点击图片看原样大小图片

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3.转中火,把牛排丢进去,A面先煎1分半,旋转45度,再煎1分左右 煎出十字焦纹。煎的同时撒上现磨黑胡椒碎和粗海盐。

4.翻B面,先煎1分钟,旋转45度,再煎1分钟。同样撒上黑胡椒碎和粗海盐。两面煎完总耗时在4分半左右。

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5.取出烤箱内的盘子接住煎好的牛排,醒8-10分钟,开吃。

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发表于 3-20-2017 08:51 AM 来自美国米群网手机版 | 显示全部楼层
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发表于 3-22-2017 05:24 AM 来自美国米群网手机版 | 显示全部楼层
Mark~
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