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[生活] 中日韩三国筷子有什么不同?

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发表于 4-4-2017 06:11 PM | 显示全部楼层 |阅读模式

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筷子起源于中国。据说,筷子是商朝旧臣箕子东渡朝鲜时引入朝鲜半岛的,之后又经韩国传到日本。演变至今,中、韩、日三国筷子都呈现不同的样式。中国的筷子最长,多为木制,圆头方尾。日本的筷子最短,尖头粗尾,大多也为木制。而韩国的筷子长度居中,多为金属材质,扁头扁尾。

与中国和日本相比,韩国筷子文化最大的特点就是使用金属材质,盛放不锈钢筷子的小篮子,则基本是韩国各类饭馆的标配,用餐者可以随便取用。

从韩国人的饮食特点看,韩式筷子在健康方面确实有很多优势。韩国料理多采用烤和腌的方式,几乎没有炒菜。吃烤肉时如果用木质或竹质筷子容易烧焦,而使用金属筷子,不仅可以避免木质或竹制筷子的上述缺点,还能减少筷子上的细菌残留,从而进一步提高健康程度。

在韩国古代,使用人的身份地位决定了筷子的材质。王公贵族大多使用金制、银制筷子,普通民众则大多使用木制筷子。时至今日,韩国的高级饭馆都是使用成套的铜制餐具,价格不菲,而普通韩国人则大多使用不锈钢筷子作为代替。制作精良的金属餐具往往还是韩国人馈赠亲朋的绝好礼物,小孩周岁、亲友结婚等日子,韩国人会选择金属餐具作为礼物相赠。

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新米人

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发表于 4-4-2017 06:23 PM 来自美国米群网手机版 | 显示全部楼层
楼主刷题小白帖子好赞~~~
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