找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

扫一扫,访问微社区

查看: 106|回复: 1
收起左侧

[生活] 肉末蔬菜粒

[复制链接]

1187

主题

195

精华

3805

积分

神级会员

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
3805
发表于 4-5-2017 07:53 AM | 显示全部楼层 |阅读模式

亲!马上注册或者登录会查看更多内容!

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x

前两天Triangle 肉末特价,我们很贪心,买了几盒,但总是有个去处,怎么做呢?还是从最简单的去做吧,来个肉末蔬菜粒,有肉有菜又下饭,既健康又养眼。

点击图片看原样大小图片

点击图片看原样大小图片

原材料:猪肉末500克、青豆1杯、玉米1杯、芹菜粒1杯、红萝卜粒1/4杯。

调料:姜末1大匙、蒜末1大匙、辣椒屑1小匙、花椒粉1/2小匙、黑椒粉1/2小匙、盐2/3小匙、白糖1/4小匙、味极1大匙、料酒1大匙。

操作步骤:

一、把芹菜、红萝卜切粒,姜、蒜切末,了、从冰箱量出青豆和玉米;

点击图片看原样大小图片

点击图片看原样大小图片

二、把开锅升中火,把玉米和青豆慢慢煸干水,煸至闻到玉米甜味和微焦;

三、倒入芹菜,翻拌至芹菜变软些,把全部材料盛起备用;

四、再开锅升中火,放适量底油润锅,把肉末煸干水,倒入辣椒屑、红萝卜粒和姜末,翻炒至闻到姜味香;

五、倒入蒜末,继续翻炒至闻到蒜香;

六、倒入刚才炒过的蔬菜粒,烹入花椒粉1/2小匙、黑椒粉1/2小匙、盐2/3小匙、白糖1/2小匙,拌炒均匀,临出锅前在锅边转圈淋入味极1大匙,拌炒均匀,再淋入料酒或高度酒,兜几下即可出锅。

Tips:

一、姜比蒜耐炒,所以在做菜时先加入姜;

二、材料中的玉米是甜玉米,炒起来已经有甜味,所以在烹调时可以适量减少放糖量,建议锅友如果在炒蔬菜粒时加适量甜玉米,既有Q感又感清甜;

三、临出锅时加入酱油和料酒,更显锅气足够。

0

主题

0

精华

2

积分

新米人

Rank: 1

积分
2
发表于 4-5-2017 07:55 AM 来自美国米群网手机版 | 显示全部楼层
有趣
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表