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[生活] 韩式泡菜炒牛肉

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发表于 4-17-2017 03:59 PM | 显示全部楼层 |阅读模式

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这道菜是从阿基师的视频里学到的,现学现用,备齐材料,开工了呗。在这里谢谢无私上传的朋友和阿基师给我们的菜谱和经验。说明,文章里说的杯和匙,为标准量杯和量匙。

点击图片看原样大小图片

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主料:牛肉100克、泡菜1杯、苹果1/4个。

辅料:熟芝麻1/2大匙、香菜末1/4杯

点击图片看原样大小图片

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操作步骤: 一、把苹果切丝、泡菜切丝并留泡菜水,牛肉切片不作任何腌制;

二、把锅烧热,倒入牛肉,推散拨开,拌炒至五成熟,盛起备用;

三、将泡菜抓干水,留起泡菜水,泡菜下锅,炒香;

四、倒入苹果丝,拌炒出香味,倒入泡菜汤,再倒入牛肉渗出的血水,翻炒几下;

五、倒入牛肉兜均匀,装盘,在面上撒上芝麻和香菜末,可以亨用了

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精华

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新米人

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发表于 4-17-2017 04:03 PM | 显示全部楼层
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新米人

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发表于 4-20-2017 10:13 AM | 显示全部楼层
感谢Catherine分享~~~好人一生平安~~~
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