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[生活] 蓝莓果酱

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发表于 4-18-2017 01:05 PM | 显示全部楼层 |阅读模式

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蓝莓是自家喜爱的蔬果类之一 ,而蓝莓熬成果酱很好吃 ,加在面包

,冰淇淋 ,饮料 ,各式甜点都很适合 。这次没用到柠檬汁 ,改用

利口酒 ,味道也是很好的蓝莓果酱 。在此请亲爱的美天 ,美食朋友

一起慢慢的分享 “ CoCoLc 的私菜食谱经—蓝莓果酱 ”!

点击图片看原样大小图片

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食材明细 :

蓝莓 >>240公克

樱桃利口酒 >>5公克

蜂蜜 >>100公克

步骤图(1):

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步骤图说明(1) :

1 : 蓝莓 >>洗净 ,晾干备用即可 ,利口酒 ,蜂蜜 。

2 : 备用的煮锅倒入蓝莓 ,蜂蜜以中火熬煮 ,搅拌 。

3 : 沸腾之后 ,转为小火使用硅胶铲不停的搅拌 。

4 : 当蓝莓熬煮至有点浓稠的时候 ,边搅拌边倒入利

口酒之后 ,再继续搅拌 。

步骤图(2):

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步骤图说明(2):

5 : 熬煮 ,搅拌成浓稠状态的果酱即可熄火 。

6 : 倒入备用的容器或保鲜盒里待凉 。

7 : 步骤(6)之后 ,再倒入消毒好的瓶罐里即可 。

(参考)即可放入冰箱冷藏 。

8 : 成品图 。

心得后语 :

1 : 糖类以个人喜好,份量自行加减即可 。

2 : 不喜爱利口酒 ,加白葡萄酒亦可 。

3 : 成熟透的藍莓熬煮的時間比較快 。

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发表于 4-18-2017 01:12 PM 来自美国米群网手机版 | 显示全部楼层
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发表于 4-20-2017 04:09 PM 来自美国米群网手机版 | 显示全部楼层
Mark~
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