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[生活] 在美华人如何保鲜食物:这些妙招太赞了

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发表于 5-8-2018 12:21 PM | 显示全部楼层 |阅读模式

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如今更多家庭喜欢去超市购物,买一周的鱼肉蔬果回家囤着,作为下一周的粮食。尤其在美国,大多华人都去costco这类量贩式超市,量大性价比高,但往往买回去就发愁了,一家三四口人,还没等到周中,囤的食物就要坏了,简直是心有余而力不足,最后只有心痛的扔掉,长期下来浪费太大。

眼看着气温升高,食物保存是个大问题!爱节俭的城市君,搜集了一些食物保鲜的小妙招,可以让食物保存更久,下次去超市可以尽情的买买买,也不担心浪费啦!

鲜肉真空储存法。

鲜肉储存常见问题:我们为了把超市的鲜肉保存更久,一般会直接放进冰箱,但下一次拿出来发现,肉的表面会有一层“爽”,这其实是冻伤(Freezer Burn),这回导致鲜肉外观、色泽、味道、质感、都发生改变,减少肉类营养,这是因为食物的水分在冷藏室容易流失,冷冻越久损耗越大。

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如何正确保鲜:1、将鲜肉装入保鲜袋

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2、将保鲜袋口部分密封,只留出一个小口

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3、取一盆装有清水的容器

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4、将半密封的保鲜袋放入盆中,注意水要没过袋子里的肉,但不要没过保鲜袋口。

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如今更多家庭喜欢去超市购物,买一周的鱼肉蔬果回家囤着,作为下一周的粮食。尤其在美国,大多华人都去costco这类量贩式超市,量大性价比高,但往往买回去就发愁了,一家三四口人,还没等到周中,囤的食物就要坏了,简直是心有余而力不足,最后只有心痛的扔掉,长期下来浪费太大。

眼看着气温升高,食物保存是个大问题!爱节俭的城市君,搜集了一些食物保鲜的小妙招,可以让食物保存更久,下次去超市可以尽情的买买买,也不担心浪费啦!

鲜肉真空储存法。

鲜肉储存常见问题:我们为了把超市的鲜肉保存更久,一般会直接放进冰箱,但下一次拿出来发现,肉的表面会有一层“爽”,这其实是冻伤(Freezer Burn),这回导致鲜肉外观、色泽、味道、质感、都发生改变,减少肉类营养,这是因为食物的水分在冷藏室容易流失,冷冻越久损耗越大。

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如何正确保鲜:1、将鲜肉装入保鲜袋

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5、此时鲜肉就已经经过真空处理,封好袋子,放入冷冻。

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草莓防霉法。

草莓储存常见问题:春天正是草莓收获的季节,最近很多小伙伴去摘草莓,不管是摘的一大桶草莓还是去超市买的,你都会发现两三天的功夫草莓就会发霉,最能扔掉。

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如何正确储存:1、去一盆清水,倒入苹果醋

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2、将草莓浸入水中,待完全浸泡

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3、沥干水分,放入冰箱冷藏

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4、几天后,草莓上也没有霉菌

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吐司储存法。

吐司储存常见问题:吐司相对来说保质期比较长,但美国的吐司一袋实在太多,普通家庭还是很难在短时间内吃完。如何让吐司保存更久呢?

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如何正确储存:1、将一根芹菜洗净

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2、放入吐司袋中

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香蕉储存法。

香蕉储存常见问题:香蕉放几天后,你就会发现外皮会变黑,再过不了多久里面也会变软。有人担心吃了对身体不好就直接扔掉,有人怕浪费,勉强吃掉。在此我们不探讨香蕉变色到底能不能吃,我们从根源处延缓香蕉的变色时间。

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如何正确储存:将塑料袋缠绕香蕉的茎部,可以延缓香蕉变色

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蔬菜沙拉储存法。

蔬菜沙拉储存常见问题:在超市买的再新鲜的蔬菜放几天也会萎蔫,也就是变软,可能是冰箱温度太低,或者放置过久。

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如何正确储存:1、蔬菜买回家后,将其倒在一块干净的布上

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2、将干布或纸巾包裹完全包裹好蔬菜,重新装入包装盒中

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3、干纱布或纸巾可以吸收湿气,让蔬菜不会变软,更持久的保持新鲜

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牛奶储存法。

牛奶储存常见问题:美国1L的大罐牛奶真的很难在保质期内喝完,或者有时候还没到保质期,牛奶就变质了,打开瓶盖一股异味扑鼻而来。

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如何正确储存:牛奶中倒入少量盐,将其摇匀放入冰箱。

只是牛奶中可能会有淡淡的咸味哦~

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土豆储存方法。

常见问题:美国超市土豆全是一大袋一两刀,虽然价格便宜,但很容易吃不完就长芽造成浪费。

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如何正确储存:1、将土豆中放入苹果

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2、扎紧塑料袋,使其与空气隔绝

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大蒜储存方法。

常见问题:大蒜最让人忧愁的是特别容易长芽,美国很多超市都是一网兜的买,通常还没用完两个,其他的就长芽了~

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如何正确储存:大蒜放入网袋中,悬挂在室内阴凉通风处

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也放在专用的陶瓷罐中,罐体需要有透气的小孔,可以放一两个月。

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香菜储存法。

常见储存问题:香菜多用了调味,煮面做菜放一点,大多数时候都吃不完。

如何正确储存:1、选一个比较高的玻璃瓶和塑料瓶

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2、将香菜的叶子和杆子尽量不弯曲的插入瓶中,加水没过香菜根

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3、放进冰箱,每次需要吃多少,就剪多少小尖椒储存法常见储存问题:美国买小红椒小青椒都是一盒盒的买,一周多以后,就会开始变软发霉。

如何正确储存:1、拿一个一次性盒子垫上纸,将辣椒倒入

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2、盒子盖上剪一个小洞,让其透气,纸可以洗掉多余的水分

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看完这些是不是马上要动起来,把家里食物处理下啦!

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发表于 5-8-2018 12:31 PM | 显示全部楼层
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发表于 5-10-2018 02:16 PM 来自美国米群网手机版 | 显示全部楼层
Mark~
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